Steakhouses: Waar Vind Je het Beste Vlees?
Een perfecte steak is simpel: goed vlees, goed gegaard, goed gekruid. Toch is het een kunst die maar weinig restaurants beheersen. Dit zijn de uitzonderingen.
Amsterdam
Loetje - De klassieker. Hun biefstuk is legendarisch en de sfeer is altijd goed.
Satchmo - Modern steakhouse met dry-aged vlees en uitstekende bijgerechten.
The Butcher - Burgers én steaks, beide van topkwaliteit.
Rotterdam
FG Food Labs - Creatief met vlees, experimenteel maar altijd lekker.
Wat Bestellen
Ribeye voor smaak, entrecote voor malsheid, ossenhaas voor tederheid. Vraag naar dry-aged opties - de extra rijping geeft diepere smaken.
Garing
Medium-rare is de klassieke keuze. Blauw voor puristen, doorbakken... liever niet. Vertrouw de chef en vraag om advies.
Bijgerechten
Een goede steak verdient goede bijgerechten. Béarnaise, pepersaus of gewoon zeezout. Frites moeten knapperig zijn, salade fris.
Prijs
Goed vlees kost geld. Verwacht €30-50 voor een fatsoenlijke steak, meer voor dry-aged of Wagyu. Het is het waard.
Deel dit artikel:
Gerelateerde artikelen
Franse Keuken in Nederland: Van Bistro tot Haute Cuisine
De Franse keuken is de basis van veel Nederlandse fine dining. Ontdek de beste Franse restaurants - van gezellige bistro tot Michelin-sterren....
De Rijsttafel: Traditioneel Indonesisch Eten op z'n Best
De rijsttafel is een Nederlands-Indonesische traditie. Waar vind je de beste rijsttafel van Nederland en wat maakt een goede rijsttafel?...
Mexicaans Eten in Nederland: Meer dan Taco's en Burrito's
Echte Mexicaanse keuken is zoveel meer dan tex-mex. Ontdek authentiek Mexicaans eten in Nederland - van mole tot mezcal....