Pizzeria's: De Beste Pizza Buiten Napels
Pizza is simpel, maar perfectie is zeldzaam. Een echte Napolitaanse pizza heeft een geblakerde, luchtige korst en ingrediënten van topkwaliteit. Dit zijn de meesters.
Amsterdam
La Perla - De standaard. Napolitaans, perfect en met een wachtlijst om bij te huilen.
Sotto Pizza - Klein, hip en met een oven die 450 graden bereikt.
Pizza Beppe - Consistent, lekker en met meerdere locaties.
Rotterdam
Jaffa - Niet alleen Midden-Oosters, hun pizza is uitstekend.
Utrecht
Gauchos - Verrassend goede pizza in een vlees-georiënteerd restaurant.
Wat Maakt Pizza Goed?
Het deeg moet fermenteren (minimaal 24 uur). De oven moet heet zijn (400+ graden). De toppings moeten vers zijn. En minder is meer - overload is geen pizza.
Bestellen
Margherita is de test: als die goed is, is de rest dat ook. Daarna: quattro formaggi, diavola of de seizoensspecial.
Tip
Reserveer of kom vroeg. De beste pizzeria's hebben geen vrije tafels op prime time.
Deel dit artikel:
Gerelateerde artikelen
Franse Keuken in Nederland: Van Bistro tot Haute Cuisine
De Franse keuken is de basis van veel Nederlandse fine dining. Ontdek de beste Franse restaurants - van gezellige bistro tot Michelin-sterren....
De Rijsttafel: Traditioneel Indonesisch Eten op z'n Best
De rijsttafel is een Nederlands-Indonesische traditie. Waar vind je de beste rijsttafel van Nederland en wat maakt een goede rijsttafel?...
Mexicaans Eten in Nederland: Meer dan Taco's en Burrito's
Echte Mexicaanse keuken is zoveel meer dan tex-mex. Ontdek authentiek Mexicaans eten in Nederland - van mole tot mezcal....