Michelin Sterrenrestaurants Nederland: De Complete Lijst 2026

De Michelin-gids is nog steeds de standaard voor culinaire excellentie. Nederland telt tientallen sterrenrestaurants. Dit is de complete overzicht.

Drie Sterren (De Absolute Top)

De Librije (Zwolle) - Jonnie en Thérèse Boer blijven de standaard. Nederlands product op z'n best.

Inter Scaldes (Kruiningen) - Jannis en Claudia Brevet in Zeeland. Verfijnd, consistent, briljant.

Twee Sterren (Uitstekend)

Ciel Bleu (Amsterdam) - Op de 23e verdieping van Hotel Okura. Frans-Aziatische fusie.

FG Restaurant (Rotterdam) - François Geurds' theatrale gastronomie.

Parkheuvel (Rotterdam) - Klassiek en betrouwbaar aan de Maas.

De Leest (Vaassen) - Natuur en verfijning in het bos.

Eén Ster (Uitgelicht)

Er zijn er teveel om op te noemen, maar enkele favorieten: Spectrum (Amsterdam), Ron Gastrobar Indonesia (Amsterdam), Tribeca (Heeze), Zarzo (Utrecht).

Hoe te Reserveren

De meeste sterrenrestaurants hebben een online reserveringssysteem. Populaire plekken openen reserveringen 4-8 weken van tevoren. Zet een reminder.

Budget

Reken op €100-300 per persoon exclusief wijn. Lunches zijn vaak goedkoper. Sommige restaurants bieden verrassingsmenus aan voor betere prijzen.

Is het het Waard?

Ja. Een sterrenervaring is meer dan eten - het is theater, ambacht en passie op een bord. Tenminste één keer in je leven moet je het meemaken.