Sushi Masterclass: De 5 Beste Japanse Restaurants in Den Haag

Den Haag heeft een verrassend sterke Japanse restaurantscene. Van traditionele omakase-ervaringen tot moderne fusion, de residentie biedt voor elke sushi-liefhebber wat wils.

1. Sushi SORA - Centrum

Al vijftien jaar het beste adres voor authentieke Japanse gerechten in Den Haag. Chef Tanaka importeert zijn vis rechtstreeks uit de Tsukiji-markt in Tokyo. De omakase-ervaring van 12 gangen is een must voor de echte kenner. Reken op €120 per persoon, maar elke euro is het waard.

2. Izakaya Yuki - Zeeheldenkwartier

Dit informele restaurantje brengt de sfeer van een echte Japanse izakaya naar Den Haag. Kleine gedeelde gerechten, dampende ramen en natuurlijk uitstekende sake. Perfect voor een gezellige avond met vrienden.

3. Nagasaki - Scheveningen

Met uitzicht over zee serveren ze hier de versste sashimi van de stad. De lunch omakase is bijzonder goed geprijsd en biedt een uitstekende introductie tot de Japanse keuken.

4. Ramen Ryori - Hofkwartier

Geen sushi maar wel Japans: de beste ramen van de stad. De tonkotsu-bouillon pruttelt hier 24 uur, wat resulteert in een romige, diepe smaak. In de winter staan hier rijen tot buiten.

5. MOMO by OKURA - Statenkwartier

De kleine broer van het beroemde Amsterdamse hotel-restaurant. Hier vind je dezelfde kwaliteit in een iets informelere setting. De teppanyaki-ervaring is spectaculair.

Tips voor Sushi Bestellen

Begin altijd met lichtere vissoorten en werk naar de rijkere smaken toe. Vraag de chef wat er die dag vers is binnengekomen. En vergeet niet: de beste stukken zijn vaak niet op de kaart.