Indiaas Eten: Van Curry tot Tandoori
India is groot en de keuken is net zo divers. Van Noord naar Zuid, van mild naar pittig - deze restaurants laten je proeven.
Amsterdam
Mayur - Een van de beste, met regionale specialiteiten die je elders niet vindt.
Memories of India - Klassieke curries, perfect gekruid.
Himalaya - Budget-optie met solide uitvoering.
Den Haag
Gandhi - Al jaren de standaard. Consistent en smaakvol.
Rotterdam
Rosie's Kitchen - Surinaams-Indiaans, uniek voor Rotterdam.
Zuid-Indiaas
Minder bekend maar de moeite waard. Dosas, uttapam en sambar. Sagar (Amsterdam) is gespecialiseerd.
Naan en Rijst
Naan uit de tandoor is onvervangbaar. Basmatirijst moet los en luchtig zijn. Dit zijn indicatoren van een goede keuken.
Pittigheid
Vindaloo is pittig, korma is mild. De meeste restaurants passen aan naar voorkeur. Vraag wat je wilt.
Tip
Ga met een groep en bestel te veel. Indiase thali (proefbord met alles) is ideaal voor beginners.
Deel dit artikel:
Gerelateerde artikelen
Franse Keuken in Nederland: Van Bistro tot Haute Cuisine
De Franse keuken is de basis van veel Nederlandse fine dining. Ontdek de beste Franse restaurants - van gezellige bistro tot Michelin-sterren....
De Rijsttafel: Traditioneel Indonesisch Eten op z'n Best
De rijsttafel is een Nederlands-Indonesische traditie. Waar vind je de beste rijsttafel van Nederland en wat maakt een goede rijsttafel?...
Mexicaans Eten in Nederland: Meer dan Taco's en Burrito's
Echte Mexicaanse keuken is zoveel meer dan tex-mex. Ontdek authentiek Mexicaans eten in Nederland - van mole tot mezcal....