Ethiopisch Eten: Injera en Meer
Bestek? Dat hebben we niet nodig. Bij Ethiopisch eten schep je de gerechten met injera - het zure, sponsachtige brood dat tegelijk bord en bestek is.
Amsterdam
Lalibela - De standaard. Authentiek, gezellig en met live Ethiopische muziek op weekenden.
Ethiopic - Kleinschaliger, intiemer, even goed.
Den Haag
Abyssinia - Familierecepten, genereuze porties.
Rotterdam
Addis Abeba - Authentieke smaken in een relaxte setting.
Wat Bestellen
Begin met een vegetarische combo om alles te proeven. Doro wat (kipstoof) is de klassieke vleesooptie. En sluit af met een traditionele koffieceremonie als het restaurant die aanbiedt.
Eten met je Handen
Scheur een stuk injera, schep op, vouw en eet. Het is socialer dan het klinkt - je eet van dezelfde schaal. Perfect voor groepen.
Tip
Ethiopisch eten is langzaam eten. Neem de tijd, praat, schep bij. Er is geen haast.
Deel dit artikel:
Gerelateerde artikelen
Franse Keuken in Nederland: Van Bistro tot Haute Cuisine
De Franse keuken is de basis van veel Nederlandse fine dining. Ontdek de beste Franse restaurants - van gezellige bistro tot Michelin-sterren....
De Rijsttafel: Traditioneel Indonesisch Eten op z'n Best
De rijsttafel is een Nederlands-Indonesische traditie. Waar vind je de beste rijsttafel van Nederland en wat maakt een goede rijsttafel?...
Mexicaans Eten in Nederland: Meer dan Taco's en Burrito's
Echte Mexicaanse keuken is zoveel meer dan tex-mex. Ontdek authentiek Mexicaans eten in Nederland - van mole tot mezcal....