BBQ Restaurants: Slow Cooked Perfectie
Echt BBQ draait om low and slow: vlees dat urenlang gerookt wordt tot het van het bot valt. Dit zijn de plekken die het beheersen.
Amsterdam
The Butcher Social Club - Niet alleen burgers, ook serieuze BBQ.
Holy Smoke - Texas-style BBQ in Amsterdam Oost.
Rotterdam
The Smoke Stack - Brisket die kan concurreren met Austin, TX.
Landelijk
Boerderij Meerzicht (Zoetermeer) - Onverwachte BBQ-hotspot.
Wat Bestellen
Brisket is de koning - vlees dat 12+ uur gerookt is. Pulled pork is toegankelijker. Ribs zijn klassiek. Bestel een combo en probeer alles.
Sauzen
Texas-style is zonder saus (het vlees moet voor zichzelf spreken). Kansas City is zoet en plakkerig. Carolina is mosterd-based. Kies je favoriet.
Sides
Mac & cheese, coleslaw, baked beans, cornbread. De sides maken de maaltijd compleet. Bestel er te veel van.
Deel dit artikel:
Gerelateerde artikelen
Franse Keuken in Nederland: Van Bistro tot Haute Cuisine
De Franse keuken is de basis van veel Nederlandse fine dining. Ontdek de beste Franse restaurants - van gezellige bistro tot Michelin-sterren....
De Rijsttafel: Traditioneel Indonesisch Eten op z'n Best
De rijsttafel is een Nederlands-Indonesische traditie. Waar vind je de beste rijsttafel van Nederland en wat maakt een goede rijsttafel?...
Mexicaans Eten in Nederland: Meer dan Taco's en Burrito's
Echte Mexicaanse keuken is zoveel meer dan tex-mex. Ontdek authentiek Mexicaans eten in Nederland - van mole tot mezcal....