Aspergelerestaurants: Het Witte Goud
Zodra de eerste asperges worden gestoken, veranderen de menus in heel Nederland. Dit zijn de plekken waar je het seizoen viert.
Limburg
De thuisbasis van de Nederlandse asperge. Château Neercanne, Beluga en elk restaurant in de regio serveert asperges in het seizoen.
Landelijk
De Librije - Creatief met asperges, elk jaar anders.
Restaurant De Kas - Asperges van lokale telers.
Klassiek
Witte asperges met botersaus, ham en ei. De klassieker die nooit verveelt.
Modern
Gegrild, gepickeld, in salades, als soep. Moderne chefs experimenteren, de basis blijft.
Tips
Het seizoen loopt van half april tot 24 juni (Sint-Jan). Eet zoveel mogelijk voordat het voorbij is. En kies Nederlandse asperges - import is niet hetzelfde.
Deel dit artikel:
Gerelateerde artikelen
Winter Comfort Food: Warmte op je Bord
Het is koud buiten, tijd voor eten dat van binnen verwarmt. Dit zijn de beste restaurants voor winter comfort food....
Zomer Terrassen: De Mooiste Plekken om Buiten te Eten
De zon schijnt en je wilt naar buiten. Dit zijn de mooiste terrassen van Nederland voor een zomerse lunch of diner....
Terrasjes langs het Water: Eten met Uitzicht
Er gaat niets boven eten aan het water. Dit zijn de mooiste restaurants en terrassen met wateruitzicht....