Winter Comfort Food: Warmte op je Bord

Korte dagen, koude avonden - dit is het seizoen voor eten dat je van binnenuit verwarmt. Stoofpotjes, soepen, geroosterde groenten. Dit zijn de beste plekken voor winter comfort.

Stamppot & Stoofvlees

Moeders (Amsterdam) serveert traditionele Nederlandse kost in een gezellig interieur. Haesje Claes doet hetzelfde in het centrum. Hap-Hmm is de no-nonsense optie voor betaalbare hutspot.

Fondue & Raclette

Fondue & Fondue (Amsterdam) is gespecialiseerd in Zwitserse klassiekers. The Fondue Bar biedt variatie met vlees-, kaas- en chocoladefondues. Perfect voor koude avonden.

Ramen & Noedelsoepen

Niets warmt op als een stomende kom noedelsoep. Takumi (Amsterdam) voor ramen, Fou Fow voor vegetarische varianten, Hanoi voor Vietnamese pho.

Rijsttafel

Indonesisch eten is ook comfort food. De kruiden, de warmte, de rijkdom aan smaken. Blauw in Amsterdam of Garoeda in Den Haag voor de ultieme rijsttafel.

Wild

Herfst en winter zijn het seizoen voor wild. Haas, hert, fazant - Le Restaurant (Utrecht), Parkheuvel (Rotterdam) en De Kas (Amsterdam) serveren seizoensgebonden wildmenus.

Wijn

Zware rode wijnen passen bij winter. Denk Rhône, Spaanse Ribera del Duero of Australische Shiraz. Vraag je sommelier om iets robuusts.

Thuis

Winter is ook het seizoen om zelf te koken. Een stoofpot op zondagmiddag, een hutspot voor doordeweeks. Comfort begint in je eigen keuken.