Koffie Cultuur: De Beste Specialty Coffee Spots

Vergeet Nespresso. De specialty coffee beweging heeft Nederland veroverd. Dit zijn de plekken waar koffie serieus wordt genomen.

Amsterdam

Bocca Coffee - De pioniers. Ze branden zelf en trainen de beste baristas.

Lot Sixty One - Scandinavisch minimalisme, perfecte espresso.

Coffee & Coconuts - In een oude bioscoop, met uitstekende koffie.

Rotterdam

Man Met Bansen - Koffie én brunch, beide excellent.

Hopper - Meerdere locaties, consistent goed.

Utrecht

Blackbird Coffee - De standaard in Utrecht.

The Village Coffee & Music - Jazz en caffeine.

Den Haag

Lola Bikes & Coffee - Fietsen en koffie, een Haagse combinatie.

Wat Maakt Specialty?

Single origin bonen, lichte brandingen, nauwkeurige extractie. Het gaat om de smaak van de boon, niet om de melk en suiker eromheen.

Tips

Probeer je espresso eerst zonder suiker. Vraag naar de boon en de herkomst. En drink je latte niet te heet - de perfecte temperatuur is lager dan je denkt.